Nuestro ceviche de corvina o reineta, mezclado con una salsa verde vibrante, ají verde cristal, y un toque de merkén ahumado. Acompañado por un exquisito caldo de locos con limón, reducción de chardonnay y un toque de aceite de oliva. ¡Una explosión de sabores que te llevará directo al mar! 🌊🍋
1 a 2 personas comen de este plato!
Láminas de pulpo adobadas con limón de pica, rocoto, cebollín y un toque de aceite de oliva. Todo acompañado de una suave salsa al olivo que eleva el sabor a otro nivel. ¡Perfecto para quienes buscan algo especial y lleno de sabor! 🐙🍋
2 a 3 personas comen de este plato y hasta 4 picotean!
¡Frescos y llenos de sabor! Nuestros camarones están cocidos al punto perfecto y bañados en un aliño de limón de pica, cilantro fresco, y cebollín. Acompañados de una salsa de cilantro que le da ese toque final irresistible. ¡Perfectos para una comida rápida y deliciosa! 🌿🍤
2 a 3 personas comen de este plato y hasta 4 picotean!
Tártaro de salmón fresco con una suave pomada de rocoto, sobre una base de palta, sésamo y ciboulette. Todo esto, bañado en una salsa ponzu que realza los sabores con un toque cítrico y umami. ¡Perfecto para una experiencia de sabor única y deliciosa! 🥑🍣✨
1 a 2 personas comen de este plato!
Nuestro filete cortado a cuchillo se mezcla con pepinillos, alcaparras y cilantro, creando una combinación irresistible. Acompañado de un aderezo de mostaza y una mayonesa casera que eleva cada bocado. ¡Un clásico reinventado que te hará volver por más! 🍴🥩
3 a 4 personas comen de este plato y hasta 5 picotean!