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Tiradito de Salmón 350grs.
Tiradito de Salmón 350grs.
Láminas de salmón aderezadas con salsa de ají amarillo, pebre seco de rabanito y menta con mostaza encurtida agridulce.
$12.600
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Ceviche del Día 300grs.
Ceviche del Día 300grs.
Corvina o reineta, con salsa verde, ají verde cristal, merkén ahumado. Acompañado de un caldo de locos, limón, reducción de chardonnay y aceite de oliva
$9.890
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Pulpo al Olivo 550grs.
Pulpo al Olivo 550grs.
Láminas de pulpo adobadas con limón de pica, rocoto, cebollín y aceite de oliva, acompañado de salsa al olivo
$21.890
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Camarones al Cilantro 550grs.
Camarones al Cilantro 550grs.
Camarones en su punto aliñados con jugo y ralladura de limón de pica, cilantro, cebollín y acompañado de una exquisita salsa de cilantro.
$16.490
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Tártaro Salmón-Palta 300grs.
Tártaro Salmón-Palta 300grs.
Tártaro de salmón con pomada de rocoto, base de palta, sésamo y ciboulette, con salsa ponzu
$10.990
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Tártaro de Filete 550grs.
Tártaro de Filete 550grs.
Filete cortado a cuchillo con pepinillos, alcaparras, cilantro, entre otros. Acompañado de un aderezo a base de mostaza y una mayonesa casera.
$17.590
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